Kelicuk merupakan penganan yan6 terbuat dari olahan beras ketan campur pisang yan6 dimasak dng cara dikukus. Memiliki ciri khas bentuk kerucut atau segitiga d4n dibungkus daun pisang, kue ini jua mjd makanan khas daerah Lintang, Psupaya Alam d4n seanernya di Sumatera Selatan.
Selain berbahan dasar beras ketan d4n pisang, kue kelicuk jua kerap dikombinasikan dng parutan kelapa. terkadang jua ditambahkan garam supaya berasa sedikit gurih d4n vanili supaya lebih harum. Enggak terkemudian berbeda dng versi original, dlm resep kali ini ane membuat kelicuk dng tambahan kombinasi rasa keju.
Bahan Kelicuk Pisang Rasa Keju
- 4 sikat pisang ukr kecil atau 1125 gram pisang matang yan6 berasa manis
- 700 gram beras ketan putih, cuci bersih kemudian tiriskan
- 300 gram gula pasir
- 150 gram keju cheddar parut
- Daun pisang utk membungkus
Cara Membuat Kelicuk Pisang Rasa Keju
- Pertama-tama sobat kupas kulit pisang kemudian hancurkan dlm sebuah wadah dng menggunakan bantuan gelas sampai benar-benar hancur d4n padu. Berikutnya masukkan gula pasir d4n aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan beras ketan d4n parutan keju ke dlm adonan, serta aduk-aduk lagi menggunakan sendok sampai adonan merata.
- Selanjutnya adalah membungkus kelicuk. Siapkan potongan daun pisang, kemudiann lipat kedua ujungnya mjd bentuk segitiga. Masukkan adonan seaner 2 sendok makan atau secukupnya, kemudian lipat ke kanan atas selanjutnya ke kiri atas lihat gambar di bawah ini, atau boleh jua bentuk sesuai selera.
- Sesudah membungkus adonan selesai, tahap terakhir merupakan mengukus kelicuk. Tata bungkusan daun pisang ke dlm kukusan yan6 sudah disiapkan dng air pengukus secukupnya, kukus seaner 60 menit/sampai matang maka kelicuk keju sudah siap utk dimakan.
0 komentar:
Post a Comment