Karna menu ini yaitu salah satu menu yg termasuk dalam menu gorengan maka tidak sehat jika kita membeli nya dari gorengan yg banyak dijajakan di luar rumah. Rata-rata pedagang kurang memperhatikan kebersihan dagangannya & juga minyak yg mereka pakai untuk menggoreng makanan yg mereka jual. Ini menjadi masalah ketika sudah dimakan karna bisa menimbulkan penyakit seperti tifus & masalah pencernaan. Nah, agar tahu isi menjadi makanan yg sehat maka sebaik nya kita praktek membuat nya sendiri dirumah. Namun tidak perlu Temen2 tambahkan MSG pada adonan tahu isi Temen2 karna tidak baik untuk kesehatan tubuh terutama bagi anak-anak yg sedang dalam masa pertumbuhan. Untuk membuat rasanya tetap lezat maka Temen2 bisa menambahkan kaldu dari rebusan tulang ayam atau tulang sapi dgn sedikit garam & gula pasir.
Bahan-bahan Tahu Isi Goreng Tepung
- 6 buah tahu berukuran sedang lalu kerok bagian isinya sampai bersih
- 1 sendok ketumbar lalu haluskan sampai menjadi bubuk
- bawang putih 2 siung ukuran sedang lalu haluskan
- 1 gelas belimbing air matang
- Garam 1 sendok kecil atau sesuai selera Temen2
Bahan Mencelup Tahu Isi
- Tepung beras 25 gram
- Garam dapur halus ½ sendok kecil
- 1 gelas belimbing air matang
- Ketumbar 1 sendok & haluskan
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- Bawang putih 2 siung ukuran sedang kemudian haluskan
Bahan Isi Tahu Isi Goreng Tepung
- Tepung beras 25 gram
- Merica 1 sendok lalu haluskan menjadi bubuk
- Taoge sesuai selera, bersihkan cuci & buang akarnya
- 50 gram wortel segar lalu bersihkan kupas & potong memanjang tipis-tipis
- Buncis iris halus sesuai selera Temen2
- 1 buah telur ayam negeri ambil putih nya saja lalu kocok lepas
- Seledri 1 batang bersihkan lalu cincang halus
- Isian tahu yg sudah dikeluarkan lalu haluskan dgn menggunakan sendok sampai lembut
- Daging ayam cincang / daging sapi 100 gram
- Jamur cincang
Cara Membuat Tahu Isi Goreng Tepung
- Campurkan bahan isian tahu isi sampai rata mulai dari tepung beras, merica lalu tauge, wortel & juga buncis yg sudah diiris & tambahkan telur lalu seledri, isian tahu, daging cincang & juga jamur yg sudah dicincang. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata dgn baik.
- setelah bahan diatas tercampur rata lalu sisihkan di tempat terpisah
- kemudian buat bahan celupan dgn mencampurkan tepung beras, ketumbar, bawang putih, tepung terigu, air & tambahkan garam lalu aduk sampai semua tercampur dgn merata
- di tempat terpisah kemudian ambil wadah kosong lalu masukkan kulit tahu yg sudah kosong bagian isinya, kemudian tambahkan dgn ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tambahkan air & bawang putih serta garam. Campurkan semua nya & rendam tahu beberapa saat sampai bumbu meresap sempurna.
- Setelah kulit tahu di rendam lalu ambil satu & isikan tengah nya dgn bagian isian tahu yg sudah di buat lalu celupkan dalam larutan celupan & langsung goreng dalam minyak panas sampai matang sempurna.
- sajikan tahu isi dgn acar mentimun atau cabai rawit pedas favorit Temen2 & keluarga.
Demikianlah ulasan singkat kami tentang Cara Membuat Bahan Resep Tahu Isi Goreng Tepung, semoga dapat bermanfaat untuk sobat pembaca.,good luck
0 komentar:
Post a Comment