Memang untuk bisa membuat kue donat super enak dibutuhkan sedikit kejelian, ketelitian serta kesabaran. Dalam hal ini, kecermatan dalam mengikuti setiap langkah yg diberikan jg memegang peranan yg sangat penting yg akan menentukan hasil akhir. Meski begitu, secara umum ngga dibutuhkan skill atau pengetahuan khusus untuk bisa menghasilkan donat dgn rasa istimewa. Berikut kami akan coba berikan dua resep membuat donat dgn varian keju & cokelat yg bisa Sobat coba sendiri di rumah.
Resep Kue Donat Isi Keju
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 25 gram gula pasir
- 100 gram kentang yg telah dikukus & dihaluskan
- 3 gram ragi instan
- ½ sdt baking powder
- 1 kuning telur
- 10 gram susu bubuk
- 125 ml air es
- ½ sdt garam
- 25 gram margarine
- 600 gram keju cheddar yg sudah diparut
- 300 gram white cooking chocolate yg sudah dilelehkan
- Campurkan kentang, tepung terigu, gula pasir, baking powder, ragi instan serta susu bubuk. Aduk sampai benar-benar merata kemudian tambahkan kuning telur ke dalamnya.
- Tuangkan air es ke dalam adonan sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi benar-benar kalis.
- Masukkan garam & margarine, aduk kembali sampai menjadi elastis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Lalu kempiskan.
- Bagi adonan menjadi masing-masing 10 gram, bulatkan lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit. Kempiskan.
- Bulatkan kembali adonan & taruh di atas Loyg yg sudah ditaburi dgn tepung. Diamkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang.
- Goreng donat di atas minyak yg sudah dipanaskan dgn api sedang sampai benar – benar matang.
- Biarkan adonan kue donat keju menjadi dingin lalu celup ke dalam lelehan cokelat putih kemudian gulingkan di atas keju parut.
Resep Kue Donat Isi Cokelat
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 bks cokelat batangan
- Minyak goreng
- 50 gram gula halus
- 2 btr kuning telur
- 1 bks ragi instan
- ½ sdt garam
- 80 gram margarine
- 200 ml air matang
- Kocok kuning telur sampai mengembang
- Tambahkan gula halus, garam & ragi instan sampai rata.
- Tambahkan mentega serta tepung terigu lalu aduk kembali sampai adonan menjadi kalis.
- Diamkan adonan tadi selama kurang lebih 20 menit
- Potong-potong cokelat batangan menjadi kecil-kecil
- Ambil sedikit adonan kurang lebih sebesar 10 gram, bulatkan & pipihkan
- Beri satu potong cokelat batangan di bagian tengah kemudian bulatkan kembali.
- Diamkan adonan yg sudah diisi cokelat selama beberapa menit sampai mengembang.
- Goreng adonan donat di atas api kecil sampai benar-benar matang. ingat, api kecil membuat cokelat di dalam adonan meleleh.
- Angkat donat & hidangkan di atas meja.
Demikianlah ulasan singkat kami tentang Cara Membuat serta Bahan Resep Kue Donat Keju dan Cokelat, semoga dapat bermanfaat untuk sobat pembaca.,good luck
0 komentar:
Post a Comment