Cara Membuat, Bahan Resep Siomay Ayam Tanpa Ikan

Cara Membuat, Bahan Resep Siomay Ayam Tanpa Ikan ~ Siomay yaitu salah satu cemilan yg terbuat dari bahan sederhana kemudian dikukus sampai matang. Seperti jg batagor, cilok ataupun cireng, resep makanan sederhana ini yaitu makanan yg terkenal sekali di Bandung. Kalo aslinya sih sebenarnya terinspirasi dari salah satu makanan tradisional dari Cina yaitu Shumai. Walaupun begitu, saat ini siomay sudah menjadi cemilan yg banyak disukai hampir di semua wilayah. Pada umumnya emank resep siomay ini menggunakan ikan tengiri bukan. Nah kali ini kita akan memberikan resep cara membuat siomay ayam yg nikmat. Termasuk jg resep saus sambal kacang yg legit yg menambah kenikmatan makanan cemilan sederhana ini.

Kalo resep aslinya, Shumai ini termasuk kategori makanan dimsum yg di steam. Isinya biasanya u&g, pork, cumi & yg lainnya. Nah setelah menjadi resep siomay yg disukai masyarakat kita tentu aja sudah mengalami beberapa modifikasi. Perubahan di resep ini cuma menyesuaikan dgn kebiasaan & bahan baku yg ada aja sih. Ngga banyak sih sebenarnya yg dirubah di resep siomay ayam ini. Tetapi yg paling kelihatan sih emank bahan bahan yg digunakan untuk membuatnya. Kalo cara membuat siomay ayam ini sendiri sebenarnya ngga berbeda jauh.

Resep siomay ayam yg akan kita buat ini emank makanan yg enak & sederhana. Selain itu harga satu porsi siomay yg lezat & enak jg ngga terlalu mahal. Maka dari itu banyak yg memilih makanan yg populer nya berasal dari Bandung ini. Apalagi Kalo diberi siraman saus sambal kacang yg legit. Mantap sekali Kalo dinikmati bersama dgn semangkuk resep salad buah yg segar. Ngga tua ataupun muda pasti menyukai kelezatan cemilan murah meriah ini. Sebenarnya Kalo kita jeli, batagor, cilok, cireng ataupun cimol terbuat dari bahan dasar yg sama lho. Ya, terbuat dari tepung kanji atau tepung sagu. Nah untuk itu pemilihan tepung kanji ini menjadi hal penting dalam proses pembuatan sioomay. Gunakan kanji atau sagu yg berkualitas bagus ya. Tentu aja selain itu langkah & urutan cara membuat siomay ayam ini jg harus tepat jg.

Untuk membuat resep siomay ayam yg empuk & kelihatan kenyal, ada lagi yg penting. Yaitu menambahkan minyak wijen saat membuat adonannya. Minyak ini nanti yg membuatnya kelihatan mengkilat & lembut. Satu lagi yg ngga kalah penting tentu aja sambal saus kacang nya. Kalo saus kacangnya legit tentu aja menambah kenikmatan siomay yg kita buat. Adonan siomay dibawah bisa menggunakan kulit pangsit atau langsung dibentuk & dikukus jg bisa. Untuk lebih jelasnya, langkah langkah cara membuat siomay ayam & bahan bisa dilihat dibawah ya.

Bahan-Bahan Siomay Ayam Tanpa Ikan 

• Kulit pangsit siap pakai secukupnya sesuai jumlah yg akan dibuat.
• Daging ayam fillet tanpa tulang kurang lebih sebanyak 1/4 kg.
• Telur ayam ukuran se&g besar 1 butir.
• Tepung kanji atau tepung sagu kurang lebih sebanyak 80 gram.
• Merica halus sesuai selera atau kurang lebih seujung sendok kecil.
• Minyak wijen kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
• Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1 sendok kecil kurang.
• Kaldu bubuk rasa ayam secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 0.25 sendok kecil.
• Daun bawang yg sudah dicuci & diiris secukupnya sesuai selera Kalo suka.
• Wortel segar ukuran se&g. Kupas kulitnya kemudian serut serut kecil.
• Air bersih kurang lebih sebanyak 50 ml.
• Gula pasir secukupnya atau kurang lebih 0.25 sendok kecil.

Bahan Pelengkap Siomay Ayam Tanpa Ikan 

• Tahu putih secukupnya.
• Telur ayam yg sudah direbus & dipotong.
• Kentang yg sudah direbus & dipotong.
• Kobis atau kol yg sudah rebus secukupnya. Gulung kemudian potong kol menjadi 2.
• Pare yg sudah direndam dgn air garam & dipotong secukupnya.

Cara Membuat Siomay

• Pertama masukkan daging ayam bersama dgn telur ayam, air & bawang putihnya kedalam food processor atau blender kecil.
• Giling ketiga bahan tadi sampai halus.
• Keluarkan & masukkan ayam kedalam wadah adonan bersama dgn minyak wijen, garam dapur, kaldu bubuk, gula, daun bawang & merica kemudian aduk menjadi satu.
• Tuang tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai rata. Proses mengaduknya bisa menggunakan sendok sayur, sendok makan atau sendok kayu ya.
• Ambil kulit pangsitnya kemudian lebarkan.
• Ambil adonan resep siomay ayam diatas secukupnya kemudian letakkan ditengah.
• Taburi dgn sedikit parutan wortel kemudian lipat kembali dgn rapi.
• Lakukan langkah yg sama tetapi memakai tahu goreng.
• Masukkan siomay ayam & tahu isi siomay tadi kedalam panci kukusan.
• Masak sampai matang atau kurang lebih selama 1/2 jam.
• Kalo masih ada sisa adonan, bisa dibentuk bulat kemudian masukkan kedalam panci yg sudah berisi air yg mendidih.
• Setelah siomay mengapung bisa langsung diangkat.

Bahan Saus Kacang Buat Siomay

• Kacang tanah kualitas bagus kurang lebih sebanyak 3 genggam tangan dewasa.
• Bawang merah yg sudah diiris kurang lebih sebanyak 3 pcs.
• Bawang putih yg sudah diiris kurang lebih sebanyak 3 pcs jg.
• Kemiri kurang lebih sebanyak 3 pcs.
• Buah cabai merah rawit sesuai selera kepedasan.
• Selai kacang Kalo ada supaya tambah legit kurang lebih 2 sendok makan.
• Garam dapur beryodium sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 0.75 sendok kecil.
• Kaldu bubuk instann sedikit aja atau kurang lebih 0.25 sendok kecil.
• Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 2 sendok kecil aja.
• Gula merah yg sudah disisir kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil.
• Kecap manis kental sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
• Daun jeruk kurang lebih sebanyak 3 pcs.
• Saos sambal sachet 1 pcs aja.
• Jeruk nipis kurang lebih sebanyak 1/2 buah.
• aun jeruk kurang lebih sebanyak 3 lembar aja.
• Air secukupnya sesuai selera.
• Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara Membuat Sambal Kacang Siomay

• Pertama siapkan wajan kemudian lalu goreng kacang tanah, kemiri, bawang putih, bawang merah & cabai sampai matang. Minyak jangan terlalu banyak ya kemudian tiriskan.
• Haluskan & giling bahan sambal diatas sampai halus. Bisa digilingkan atau menggunakan blender. Kalo menggunakan blender bisa diberi sedikit air ya.
• Siapkan wajan anti lengket atau teflon & masukkan bahan gilingan tadi bersama dgn gula merah, daun jeruk, selai kacang, jeruk nipis, garam dapur & bahan lain.
• Aduk aduk sampai tercampur rata & kelihatan berminyak.
• Kalo sudah berminyak masukkan air secukupnya & aduk sampai didapat kekentalan yg diinginkan.
• Siap untuk disiram diatas siomay ayam atau ikan nya.
• Setelah semua bahan resep cara membuat siomay & saus sambal kacangnya siap sekarang tinggal menyajikannya. Ambil beberapa potong siomay ayam, tahu siomay, kentang, pare & telur rebus. 
• Siram dgn saus kacang siomay diatas sampai rata. Kalo suka pedas bisa ditambahkan beberapa tetes saus sambal yg pedas sesuai selera. 
• Kalo ternyata setelah beberapa saat saus sambal kacangnya mengental, teman teman bisa sedikit memberi air kemudian aduk kembali ya. Minyak wijen & selai kacang Kalo ngga punya bisa dihilangkan. Tetapi tetap disarankan untuk memakainya supaya siomay ayam ini lebih lezat & enak.

Ternyata cara membuat siomay ayam yg enak dgn saus kacang yg legit ngga terlalu susah bukan. Hampir sama dgn cara membuat cireng yg sudah pernah kita berikan yg lalu. Walaupun sederhana, tetapi rasa & kelezatan resep siomay ayam tadi ngga kalah lho dibandingkan dgn penjual siomay yg sudah terkenal bukan. Kalo suka, ayam bisa di mix dgn ikan tengiri ataupun diganti dgn ikan tengiri Kalo suka.

Demikianlah ulasan singkat kami tentang Cara Membuat, Bahan Resep Siomay Ayam Tanpa Ikan, semoga dapat bermanfaat untuk sobat pembaca.,good luck

Cara Membuat, Bahan Resep Siomay Ayam Tanpa Ikan 2017-11-16T01:54:00-08:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown